Sa Capella

Sa Capella liegt in den ländlichen Hügeln über Sant Antoni in einer alten Kapelle, die seit 1978 als Restaurant diente und einst die bohemehafte Jet-Set-Welt von Freddie Mercury bis König Juan Carlos I. empfing. 2023 hauchte die Familie Anadon – die Köpfe hinter der Mambo-Gruppe – dem Gemäuer neues Leben ein, ohne seinen Charakter anzutasten: freigelegte Steinwände, hohe Gewölbe, farbige Glasfenster und schmiedeeiserne Leuchten prägen den intim-kerzenbeleuchteten Saal mit offener Küche. Die Karte widmet sich gehobener mediterraner Küche, die den Eigengeschmack bester Produkte betont – etwa balearischer Wolfsbarsch und ibizenkischer Hummer, schlicht über offenem Feuer gegrillt. Die palmengesäumte Terrasse mit Cocktailbar macht es zu einer der stimmungsvollsten Adressen im Westen der Insel.