El Caballo Rojo
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Klassiker direkt an der Mezquita, seit 1962 bekannt für maurisch-mozarabische Gerichte aus al-Andalus.
El Caballo Rojo liegt unmittelbar gegenüber der Mezquita-Catedral in der Calle Cardenal Herrero und gehört seit seiner Gründung 1962 zu den festen kulinarischen Adressen Córdobas. Inzwischen führt die dritte Generation der Familie das Haus und bewahrt eine Küche, die die andalusische Tradition mit dem Erbe der maurisch-mozarabischen Vergangenheit verbindet. Spezialitäten wie Cordero a la miel – Lamm mit Honig – oder der Rape mozárabe knüpfen direkt an die Rezepte von al-Andalus an. Das Restaurant verteilt sich auf mehrere Etagen rund um einen lichten Innenhof, und im Tapas-Bereich kannst du die Hausklassiker auch in lockerer Form probieren. Eine stimmungsvolle Wahl für alle, die andalusische Geschichte auf dem Teller suchen.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Cordero a la miel
- Rape mozárabe
- Salmorejo
- Mozarabische Tapas
Küche: Nahöstlich
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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