Restaurant LEON im Schloss Leonstain

Haubenküche mit Bio-Regionalküche im historischen Schloss Leonstain direkt am Wörthersee – ein außergewöhnliches Restauranterlebnis in Pörtschach.

Wer einmal durch das schmiedeeiserne Tor des Schloss Leonstain getreten ist, versteht sofort, warum dieser Ort seit Generationen Menschen anzieht. Das Restaurant LEON liegt eingebettet in das historische Schlossensemble von Pörtschach am Wörthersee – einem der begehrtesten Flecken Kärntens – und verbindet das Erbe eines grand alten Hauses mit einer Küche, die konsequent auf österreichische Haubenqualität und Bio-Regionalküche setzt. Die Küche des LEON ist kein Kompromiss zwischen Herkunft und Anspruch, sondern deren Synthese. Hier arbeitet die Küchenbrigade mit Zutaten aus der unmittelbaren Region: Kärntner Almprodukte, saisonales Gemüse aus biologischem Anbau, Fisch aus den klaren Gewässern der Umgebung. Was auf dem Teller landet, erzählt von der Landschaft ringsum – vom Wörthersee, von den Karawanken am Horizont, von den Almwiesen, die man bei klarem Wetter fast zu riechen meint. Die Speisekarte des Restaurant LEON im Schloss Leonstain wechselt mit den Jahreszeiten und gibt der regionalen Saison den Takt vor. Das Ambiente ist das eines Hauses mit Haltung: hohe Decken, historische Bausubstanz, die mit Bedacht in Szene gesetzt wurde, ohne museal zu wirken. Im Sommer öffnet sich das Geschehen nach draußen – die Terrasse mit Blick auf den Park und in Richtung See ist einer jener Plätze, an denen ein Abendessen zur eigentlichen Erinnerung des Urlaubs wird. Das warme Licht der untergehenden Sonne über dem Wörthersee, ein Glas Wein aus der österreichischen Weinliste, und ein Gericht, das zeigt, was österreichische Haubenküche wirklich bedeutet: das ist das LEON in seiner besten Form. Das Restaurant eignet sich gleichermaßen für einen festlichen Abend zu zweit, ein Geschäftsessen mit Anspruch oder ein besonderes Familienfest. Wer Pörtschach besucht und das LEON auslässt, verpasst einen der stimmungsvollsten Tische am Wörthersee.