Weinverkostung in Rust

Entdecke die Weine des Burgenlands bei einer geführten Weinverkostung in Rust – direkt am Ufer des Neusiedler Sees.

Rust gehört zu den wenigen Städten Österreichs, die ihren Wohlstand dem Wein verdanken. Die Freistädter, wie die Bewohner stolz genannt werden, erkauften sich im 17. Jahrhundert ihre Stadtrechte mit Fässern Ruster Ausbruch – jenem legendären Süßwein, der bis heute das Aushängeschild dieser kleinen Stadt am Westufer des Neusiedler Sees ist. Wer hier eine Weinverkostung bucht, betritt also keinen beliebigen Weinkeller, sondern einen Ort mit echter Geschichte im Glas. Eine typische Weinverkostung in Rust beginnt oft in einem der historischen Bürgerhäuser der Rathausstraße oder direkt beim Winzer im Weingarten. Der Gastgeber – häufig der Winzer selbst oder ein zertifizierter Weinguide – führt durch die wichtigsten Rebsorten der Region: Welschriesling, Blaufränkisch und natürlich der Ruster Ausbruch aus Furmint-Trauben. Zwischen den Gläsern erklärt er, warum das pannonische Klima, die flachen Schotterböden und die Nähe zum See ein einzigartiges Mikroklima schaffen, das nirgendwo sonst in Mitteleuropa so ausgeprägt ist. Der Ablauf ist entspannt und ohne Zeitdruck. In der Regel werden vier bis sechs Weine eingeschenkt, begleitet von regionalen Kleinigkeiten wie Liptauer oder geräuchertem Mangalitza-Speck aus dem Seewinkel. Die Verkostung dauert je nach Anbieter zwischen 90 Minuten und drei Stunden. Wer möchte, kann im Anschluss direkt beim Weingut kaufen – zu Preisen, die im Vergleich zum Wiener Einzelhandel deutlich günstiger ausfallen. Besonders lohnend ist eine Verkostung in der Erntezeit zwischen September und Oktober, wenn die Lese auf den Rebzeilen zwischen Rust und Mörbisch in vollem Gange ist und die Luft nach Most und reifen Trauben riecht. Aber auch im Frühjahr, wenn die ersten Weißweine des neuen Jahrgangs präsentiert werden, hat die Weinstadt an der Seepforte ihren ganz eigenen Reiz.