Vodnjanka - Trattoria
Familientrattoria nahe dem Markt, bekannt für Boškarin-Rind und hausgemachte Pasta.
Die Trattoria Vodnjanka in Marktnähe wird seit den 1980er-Jahren von der Familie Civitico geführt und zählt zu den bekanntesten traditionellen Lokalen Pulas. Die Karte basiert auf istrischen Klassikern mit Pilzen, Wild und Boškarin, dem istrischen Rind, etwa Gnocchi mit Boškarin-Ragout oder Kalb auf Steinpilzen. Die Küche ist saisonal ausgerichtet, viele Zutaten stammen von lokalen Produzenten.
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Erreichbar zu Fuß ab Vodnjanka - Trattoria.
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