Die Torre dell'Elefante steht im historischen Castello-Viertel von Cagliari und wurde 1307 von dem Baumeister Giovanni Capula im Auftrag der Republik Pisa errichtet. Sie war Teil eines Befestigungsrings, der die hochgelegene Altstadt schützte, und bildete zusammen mit der Torre di San Pancrazio eines der beiden wichtigsten Stadttore. Ihren Namen verdankt der Turm einer kleinen Elefantenskulptur, die auf einem Sims über dem Eingang sitzt und seit Jahrhunderten zum Erkennungszeichen des Bauwerks geworden ist. Der Turm ist aus hellem Kalkstein gemauert und erreicht eine Höhe von rund dreißig Metern. Charakteristisch ist die zur Stadt hin offene Rückseite: Statt einer geschlossenen Mauer sieht man die hölzernen Galerien und Treppen, die das Innere gliedern. Diese Bauweise war typisch für die pisanischen Verteidigungstürme Sardiniens und unterscheidet die Torre dell'Elefante deutlich von massiveren Festungsbauten. Das alte Fallgitter am Eingang ist bis heute erhalten und erinnert an die ursprüngliche Funktion als Stadttor. Über die Jahrhunderte wandelte sich die Nutzung mehrfach. Unter spanischer Herrschaft diente der Turm als Gefängnis, und an seiner Außenseite wurden zeitweise die abgeschlagenen Köpfe Hingerichteter zur Abschreckung ausgestellt. Erst im 20. Jahrhundert wurde das Bauwerk restauriert und für Besucher zugänglich gemacht. Heute zählt es zu den am häufigsten besuchten Denkmälern der Stadt. Wer den Aufstieg über die hölzernen Galerien wagt, wird oben mit einem weiten Blick über die Dächer der Altstadt, den Hafen und die dahinterliegende Lagunenlandschaft belohnt. Der Turm liegt fußläufig zu weiteren Sehenswürdigkeiten des Castello-Viertels wie der Kathedrale und der Bastione di Saint Remy, sodass sich ein Besuch gut in einen Rundgang durch die Oberstadt einfügt. Die Öffnungszeiten wechseln saisonal, weshalb sich eine vorherige Prüfung empfiehlt.
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Die Elefantenskulptur über dem Eingang lässt sich vom Straßenniveau gut mit einem leichten Teleobjektiv einfangen.