Weinprobe in den Colli di Parma

Verkostung in den Hügeln südlich der Stadt: Malvasia, Lambrusco und Panoramen bis zum Apennin.

Südlich von Parma steigen die Colli di Parma an – eine Hügellandschaft voller Weinberge, Burgen und Dörfer rund um Sala Baganza, Felino und Torrechiara. Die Spezialität der DOC ist die Malvasia, meist trocken und leicht perlend ausgebaut, dazu kommen Lambrusco und rote Cuvées. Bei einer Weinprobe auf einem Familienweingut verkostest du mehrere Gewächse, fast immer begleitet von Parmigiano, Salame Felino und Torta fritta. Viele Güter empfangen Besucher nach Voranmeldung; die Anfahrt lohnt sich besonders in Kombination mit dem Castello di Torrechiara.

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