Die kurze Antwort
Bodenständige Traditionsküche der Basilikata an der Via del Corso – ein Klassiker der Oberstadt.
Die Trattoria Lucana an der Via del Corso ist eine Institution der Oberstadt und steht für die unverfälschte Küche der Basilikata. Auf den Tisch kommen Orecchiette mit Cime di Rapa, Cavatelli, Peperoni Cruschi, Lammgerichte aus dem Hinterland und natürlich Pane di Matera, dazu kräftiger Aglianico. Holzvertäfelung, gestärkte Tischtücher und freundlicher Service machen sie zu einer verlässlichen, beliebten Adresse fernab der Höhlenkulisse.
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