Fontina-Verkostung & Käsekeller-Tour
Verkostung von Fontina DOP und regionalen Spezialitäten des Aostatals mit Erklärung.
Die Fontina DOP ist der berühmteste Käse des Aostatals, gereift in kühlen Berg- und Felsenkellern. Bei dieser Verkostung lernt man die Geschmackswelt des Tals kennen: verschieden gereifte Fontina, dazu den gewürzten Speck Lard d'Arnad, Bergbutter, Honig und die kleinen Weine der Region. Eine fachkundige Begleitung erklärt Herstellung, Reifung und die Rolle der Hochweiden für das Aroma. Die Verkostung verbindet kulinarischen Genuss mit Einblicken in die bäuerliche Kultur des Aostatals – ein authentisches Erlebnis im Herzen der Stadt.
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Umgebung
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Erreichbar zu Fuß ab Fontina-Verkostung & Käsekeller-Tour.
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- Cattedrale di Aosta1′
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- Trattoria Praetoria1′
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