Kostprobe von San-Michali-Kaese und Loukoumia

Verkostung der inseltypischen Spezialitaeten San-Michali-Kaese und Loukoumia in den Geschaeften von Ermoupoli.

Syros ist beruehmt fuer seine kulinarischen Spezialitaeten, allen voran den seit 1996 mit PDO geschuetzten harten San-Michali-Kaese aus dem gleichnamigen Dorf im Norden und die suessen Loukoumia, gelatineartige Wuerfel aus Staerke und Zucker, dick in Puderzucker gewendet und in Sorten wie Rosenwasser, Mastix oder Bergamotte. Der reife, leicht nussige Kaese wird wegen seines Aromas auch Parmesan Griechenlands genannt. In den traditionsreichen Geschaeften und Tavernen von Ermoupoli laesst sich beides probieren und als Mitbringsel kaufen. Praktischer Tipp: Loukoumia gibt es schon seit 1832 auf der Insel; kaufe sie in einer der alten Manufakturen rund um den Hafen, dort sind sie frisch und besonders aromatisch.