Sale Rosso

Sale Rosso liegt zentral an der Marktgasse der Chora von Antiparos und wird tatsächlich von Italienern geführt – das schmeckst du auf jedem Teller. Die sizilianische Köchin Rossella verbindet die italienische Tradition mit modernen Techniken und feinen Wendungen. Die Pasta wird täglich frisch aus Hartweizengrieß zubereitet, dazu kommen Gerichte aus regionalen, saisonalen Zutaten. Du sitzt etwas zurückgesetzt von der Hauptgasse im ruhigen, großzügigen Außenbereich und genießt eine sorgfältige Küche abseits der klassischen Taverne. Empfehlenswert für Paare und Genießer, die zwischen all den griechischen Lokalen Lust auf einen authentisch italienischen Abend mit Stil haben.