La Table de la Bastide

La Table de la Bastide ist das mediterrane Restaurant im Palace Airelles Gordes, La Bastide und serviert eine verfeinerte Küche der Region in elegantem Rahmen. Von der Terrasse fällt der Blick weit über die Ebene des Luberon, am Abend liegt das Tal im warmen Licht. Auf der Karte stehen produktbetonte Gerichte mit Gemüse, Mittelmeerfisch, Olivenöl und Kräutern der Provence, sorgfältig zubereitet und stimmig zur Lage. Die Adresse verbindet die Gastlichkeit eines Palace-Hotels mit dem Panorama, das Gordes berühmt gemacht hat – etwas legerer und zugänglicher als das benachbarte Sternerestaurant Clover Gordes desselben Hauses.