Garopapilles

Garopapilles ist eine ungewöhnliche Doppeladresse: vorne eine sorgfältig kuratierte Weinhandlung, dahinter ein intimes, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant mit begrüntem Innenhof für laue Abende. Geführt wird das Haus von Küchenchef Tanguy Laviale und dem Weinexperten Gaël Morand, die hier eine marktfrische, kreative Küche mit einem oft überraschenden Tagesmenü servieren, das eng auf eine herausragende Auswahl von rund 500 Weinen kleiner Erzeuger abgestimmt ist. Mit nur etwa zwanzig Plätzen ist Garopapilles klein, persönlich und ganz auf Weinliebhaber zugeschnitten – eine der feinsten Adressen für eine moderne Bordelaiser Tafel jenseits des touristischen Trubels.