Le Fréti

Le Fréti ist die Käse-Institution der Altstadt von Annecy: 1974 gegründet, liegt es unter den Arkaden der Rue Sainte-Claire mit einer eigenen Fromagerie im Erdgeschoss und dem Restaurant im Obergeschoss. Serviert werden die deftigen Klassiker Savoyens – Fondue savoyarde, Raclette, Tartiflette und Croziflette –, gemacht aus Rohmilch- und Bauernkäsen, die im Haus selbst gereift werden, dazu Wein aus den Reben Savoyens. Die Portionen sind großzügig, die Atmosphäre gemütlich und lebhaft. Bei Einheimischen wie Besuchern gleichermaßen beliebt – an Wochenenden und in der Hochsaison empfiehlt sich eine Reservierung, denn das Haus ist regelmäßig gut gefüllt.