Le Valentino

Le Valentino zählt seit über 25 Jahren zu den etablierten gastronomischen Adressen von Troyes und versteckt sich am Ende eines gepflasterten Innenhofs in der Rue Paillot de Montabert, mitten in der historischen Altstadt. In einem charmanten Fachwerkhaus und im Sommer auf der geschützten Hof-Terrasse serviert das Haus eine feine, moderne französische Küche aus frischen, saisonalen Produkten. Eine Spezialität ist der Fisch – das Restaurant hält ein eigenes Hummer- und Fischbassin –, daneben überzeugen ambitionierte Desserts und eine gute Auswahl an Champagnern der Côte des Bar. Eine beliebte Wahl für ein ausgedehntes Mittag- oder Abendessen abseits der einfacheren Bistros.