Weinprobe im Mâconnais

Auf einer geführten Weinprobe durch das Mâconnais geht es vom Stadtzentrum hinaus in die Hügel um Solutré und Vergisson, in das südlichste Weinland Burgunds. Hier reift der Chardonnay auf Jurakalk und Mergel zu Weißweinen mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Geißblatt und einer salzigen Mineralität. In Familienweingütern der Winzerdörfer Fuissé, Vinzelles und Saint-Véran erklären die Winzer die Appellationen – von Viré-Clessé bis zum goldenen Pouilly-Fuissé, das seit dem Jahrgang 2020 sogar 22 anerkannte Premier-Cru-Lagen kennt. Bei der Verkostung lernt man die Bandbreite vom frischen Mâcon-Villages bis zu den großen Lagen kennen. travelperfect-Tipp: Familienweingüter empfangen meist nur nach Voranmeldung – am besten vorab anfragen, die Verkostung kostet oft rund 15 € pro Kopf.