Le Jardin Gourmand
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Ambitionierte Gartenküche am Boulevard Vauban, eine der feinsten Adressen von Auxerre.
Le Jardin Gourmand gilt als die feinste Tafel von Auxerre. In einem eleganten Stadthaus mit eigenem Garten am Boulevard Vauban 56 kocht das Team eine kreative, ausgesprochen produktbezogene Küche, die stark von den Erzeugnissen des hauseigenen Gemüse- und Kräutergartens und vom Rhythmus der Saison geprägt ist. Serviert wird in minimalistisch-harmonischem Rahmen, meist als mehrgängiges Entdeckungsmenü – Reservierung ist erforderlich. Eine durchdachte Weinkarte mit Schwerpunkt auf den Chablis-Weißweinen und dem Burgund begleitet die Gerichte. Im Sommer öffnet sich die Terrasse zum Garten. Eine Adresse für Genießer, die sich Zeit nehmen.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Gemüse aus dem eigenen Garten
- Saisonales Entdeckungsmenü
- Chablis-Weinbegleitung
Küche: Gehobene Küche
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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