Le Bourgogne
Kreative Gourmetküche von Chef Éric Gallet in der Rue de Preuilly, nahe der Kathedrale.
Le Bourgogne ist eine feste Größe der Auxerrer Gastronomie und steht für eine lebendige, kreative Küche aus frischen, saisonalen Produkten. In einer ehemaligen Garage in der Rue de Preuilly hat Chef Éric Gallet einen intimen, gepflegten Rahmen geschaffen, in dem regionale Klassiker sorgfältig neu interpretiert werden. Auf der Karte stehen Entdeckungsmenüs und burgundische Gerichte, begleitet von einer feinen Weinauswahl mit den Weißweinen des nahen Chablis. Mit Garten und Terrasse für die warmen Monate, nicht weit von Kathedrale und Yonne-Quais, ist es eine verlässliche Adresse für ein gehobenes Mittag- oder Abendessen.
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Umgebung
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Erreichbar zu Fuß ab Le Bourgogne.
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- Hôtel Le Parc des Maréchaux2′
- Le Jardin Gourmand2′
- Le Jardin Secret du Jardin Gourmand2′
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- Tour de l'Horloge d'Auxerre4′
- Cathédrale Saint-Étienne d'Auxerre4′
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