L'Ambroisie
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete, saisonale Marktküche in der Rue Élie Fréron nahe der Kathedrale.
L'Ambroisie in der Rue Élie Fréron zählt zu den renommiertesten Adressen Quimpers und trägt einen Michelin-Stern. Mathieu Menguy und Morgane Despretz führen das Haus mit Fokus auf Bio-Produkte und kurze Wege: Eine feine, saisonale französisch-bretonische Küche setzt regionale Produkte der Bretagne – Fisch und Meeresfrüchte von der nahen Atlantikküste – in moderner Handschrift in Szene, mit Menüs aus fünf oder acht Gängen, die mit den Jahreszeiten wechseln. Das raffinierte, schlicht-elegante Ambiente und der persönliche Service machen es zur ersten Adresse für ein besonderes Abendessen jenseits der Crêperien. Eine Reservierung empfiehlt sich, besonders abends und am Wochenende.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- saisonale Menüs aus fünf oder acht Gängen
- Fisch und Meeresfrüchte der bretonischen Küste
- Mittagsformel
Küche: Gehobene Küche
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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