Chez la Mère Pourcel

Chez la Mère Pourcel residiert in einem der schönsten Fachwerkhäuser Dinans, einem reich verzierten, denkmalgeschützten Bau am Place des Merciers, dessen Ursprünge bis ins 15. Jahrhundert reichen. Seit Alfred und Virginie Pourcel das Haus 1927 eröffneten, ist es eine feste Größe der Stadt und steht für eine feine, saisonale Regionalküche aus frischen bretonischen Zutaten – etwa à la plancha gebratene Entenbrust, Jakobsmuschel-Spieße mit Rosmarin oder geschmorte Lammhaxe mit Gewürzen. Der Speisesaal mit seinen mächtigen Holzvertäfelungen und der eindrucksvollen Renaissance-Treppe macht den Besuch zu einem Erlebnis für Auge und Gaumen – eine festliche Adresse für ein gehobenes Abendessen im historischen Herzen Dinans.