Ichiran Dōtonbori
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Tonkotsu-Ramen in Einzelkabinen, mitten im lautesten Teil der Stadt und rund um die Uhr geöffnet.
- Geöffnet
- täglich 00:00–24:00
- Reservierung
- nicht möglich
Ganze Beschreibung lesen
Wer hier essen will, stellt sich meist zuerst an. Die Filiale ist ein Ramen-Restaurant an der Dōtonbori, 1 Chōme im Bezirk Chūō — mitten im lautesten Teil der Stadt.
Der Ablauf ist der gleiche wie in jeder Ichiran-Filiale: erst der Automat, dann der Fragebogen, auf dem Schärfegrad und Nudelhärte selbst eingetragen werden, dann die Kabine mit Sichtblende. Genau deshalb gehen hier so viele zum ersten Mal ohne Japanischkenntnisse essen. Die Brühe ist die cremige Hakata-Variante.
Geöffnet ist durchgehend, an sieben Tagen von 00:00 bis 24:00. Voll ist es morgens, mittags wie abends; bezahlt wird per Karte, kontaktlos, mit den gängigen japanischen Bezahl-Apps oder der Transit-IC-Karte.
Die Sitzordnung wird häufiger besprochen als anderswo: die Einzelkabinen 15-mal, der offene Tresen 5-mal. Das Haus ist rauchfrei, hat Hochstühle und eine Kinderkarte, der Ton ist beiläufig, das Preisniveau liegt in Googles unterster Stufe. Auffällig ist ein Name, der 26-mal in den Texten steht, obwohl er nicht zu Ichiran gehört: Kinryū Ramen — hier wird also verglichen, statt ein Lokal für sich zu beurteilen.
Auf einen Blick
Plane Wartezeit ein: Die Schlange reicht oft über eine halbe Stunde hinaus.
Komm ohne großes Gepäck, denn das Lokal ist klein und der Warteweg führt über eine schmale Treppe.
Wer mehr will, nimmt Chashu-Scheiben oder Mu-Err-Pilze als Extra zur Schüssel dazu.
Wann hingehen
Früh am Morgen ist es am ruhigsten.
Am vollsten wird es gegen 20 Uhr.
Andrang über den Tag
Mittel aller WochentageRuhigster Tag: DonnerstagVollster: Samstag
Stimmen
Bewertungen
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Davor & danach
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Fragen
Bevor du einkehrst
Muss man hier mit Wartezeit rechnen?
Meistens ja. Weil durchgehend serviert wird, verteilt sich der Andrang über den ganzen Tag – ganz verschwindet er aber nicht.
Wie bestelle ich, wenn ich kein Japanisch spreche?
Über den Automaten am Eingang, den Gäste 38-mal als „kiosk" erwähnen, und danach über einen Fragebogen, auf dem Schärfegrad und Nudelhärte angekreuzt werden. Gesprochen werden muss dabei praktisch nichts — das macht diese Filiale zum stressfreiesten Einstieg für alle, die zum ersten Mal ohne Japanischkenntnisse essen gehen.
Was hat es mit den Kabinen mit Sichtblende auf sich?
Gegessen wird in Einzelkabinen, die zu den Nachbarplätzen hin abgetrennt sind; daneben gibt es einen offenen Tresen. Das Haus ist darauf eingerichtet, dass man allein isst: bestellen, die Schüssel gereicht bekommen, mit niemandem sprechen müssen.
1 weitere Frage
Lohnt sich der Besuch auch mitten in der Nacht?
Dafür ist diese Filiale bekannt: Sie serviert rund um die Uhr, und nach dem Ausgehen ist sie für viele die Rettung. Eine Garantie, dass nachts niemand ansteht, ist die Uhrzeit allerdings nicht.
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