Compartir

Restaurant des elBulli-Trios hinter Disfrutar – kreative mediterrane Kueche zum Teilen, im Michelin-Guide gefuehrt.

Compartir wird von Oriol Castro, Mateu Casañas und Eduard Xatruch gefuehrt, die fast zwei Jahrzehnte gemeinsam in der Kueche des legendaeren elBulli verbrachten und 2012 ihr erstes eigenes Lokal in Cadaqués eroeffneten – heute ergaenzt um das vielfach ausgezeichnete Disfrutar in Barcelona. Der Name ist Programm: Hier teilst du. In einem rustikalen Haus aus Schiefer, Stein und Holz mit stimmungsvollem Innenhof servieren sie kreative, mediterrane Gerichte zum Teilen, eigene Abteilungen fuer Austern und Reisgerichte sowie ein Degustationsmenue fuer den ganzen Tisch. Lokale Produkte des Alt Empordà treffen auf avantgardistische Technik. Compartir ist die kulinarische Spitzenadresse von Cadaqués und im Michelin-Guide gefuehrt – eine Reservierung ist dringend zu empfehlen.