Abastos 2.0
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Kultige Galicien-Taberna im Mercado de Abastos, deren Karte sich nach Tagesfang und Saison richtet.
Abastos 2.0 sitzt mitten im Mercado de Abastos, dem nach der Kathedrale meistbesuchten Ort Santiagos, und belegt dort mehrere kleine Marktstände. Gegründet 2009 von Küchenchef Marcos Cerqueiro und Gastgeber Iago Pazos, kocht das Lokal kompromisslos nach dem, was der Markt am Morgen hergibt: Der frische Fang des Tages und saisonales Gemüse werden zu kreativen, kleinen Portionen verarbeitet. An der Barra isst du moderne Tapas und Häppchen mit offenen Weinen, an einem einzigen großen Gemeinschaftstisch kannst du auch ein persönliches Menü genießen. Das Lokal trägt einen Bib Gourmand und gehört zu den lebendigsten Esstischen der Stadt – ideal für Genießer, die Marktfrische und Geselligkeit lieben.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Tagesfang vom Markt
- moderne Tapas
- saisonales Gemüse
Küche: Fisch & Meeresfrüchte · Tapas
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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