A Tafona

Michelin-besterntes Restaurant von Köchin Lucía Freitas mit Gemüse aus dem eigenen Garten.

A Tafona ist das Herzensprojekt von Köchin Lucía Freitas und trägt seit 2018 einen Michelin-Stern. In nur wenigen Tischen unter einem markanten Oberlicht, zwischen rohen Steinmauern und mit einem intimen Séparée, erlebst du eine moderne, ausgesprochen feinsinnige Küche. Sie stützt sich konsequent auf herausragende galicische Produkte – vor allem Fisch und Meeresfrüchte – sowie auf Gemüse, das Freitas vielfach im eigenen Garten zieht. In zwei Degustationsmenüs, Limiar und Alba de Gloria, spielt sie technisch versiert mit Farben, Aromen und galicischer Tradition. Eine der ambitioniertesten Adressen der Stadt für ein besonderes Menü – wegen der wenigen Plätze solltest du frühzeitig reservieren.