Bar Anita

Bar Anita, auch Ca n'Anneta genannt, ist eine echte Institution im Dorf Sant Carles de Peralta, direkt neben der weißen Dorfkirche. Das Lokal öffnete schon Ende des 19. Jahrhunderts und wurde in den 1960er- und 70er-Jahren zum Treffpunkt von Hippies, Künstlern und Einheimischen – manche nutzten es sogar als Postadresse, da sie auf der Insel keine eigene hatten. Berühmt ist Bar Anita vor allem für ihre Hierbas: hausgemachte Kräuterliköre aus rund einem Dutzend Kräutern wie Thymian, Fenchel, Kamille und Wacholder, traditionell in wiederverwendete Flaschen abgefüllt. Dazu gibt es einfache Tapas und eine herrlich unverfälschte, bohemische Atmosphäre. Der ideale Stopp vor oder nach einem Besuch des nahen Las-Dalias-Markts – ein Stück echtes, ursprüngliches Ibiza.