La Paloma

La Paloma liegt im winzigen nördlichen Dorf Sant Llorenç de Balàfia und gehört seit der Eröffnung 2004 zu den beliebtesten Restaurants der Insel. Eine Familie schuf den Ort im Einklang mit der ursprünglichen Schönheit Ibizas: Tische stehen in einem verträumten Garten zwischen Orangen- und Zitronenbäumen, im Winter rückt das Kaminfeuer in den Mittelpunkt. Die Karte verbindet hausgemachte toskanisch-italienische Gerichte mit mediterraner und nahöstlich inspirierter Küche – frische Säfte, fluffige Focaccia, Hummus und Falafel – aus Bio-Zutaten des eigenen Gemüsegartens und lokaler Erzeuger. Kerzenlicht, Vintage-Möbel und der duftende Hain machen es zu einem romantischen Rückzugsort für entspannte Genießer abseits der Küste.