Die kurze Antwort
Michelin-empfohlene Fisch- und Meeresfrüchteküche direkt am kleinen Hafen Foša unterhalb des Landtors.
Das Restaurant Foša liegt am gleichnamigen Hafenbecken am Haupteingang zur Altstadt und ist über seine Terrasse mit Blick auf Meer und Inseln bekannt. Die Küche verbindet traditionelle dalmatinische Gerichte aus fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten mit moderner, kreativer Zubereitung. Das Lokal wird im Guide Michelin geführt und gilt als eine der gehobenen Adressen Zadars.
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