Monte
Kroatiens erstes Michelin-Sternerestaurant, direkt unterhalb der Kathedrale der Heiligen Euphemia.
Das familiengeführte Monte in der Gasse Montalbano war 2017 das erste Restaurant in ganz Kroatien, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Chef Danijel Dekić verarbeitet Zutaten kleiner istrischer Produzenten zu kreativer, regional geprägter Spitzenküche, die als mehrgängige Degustationsmenüs serviert wird. Reservierung ist hier praktisch Pflicht.
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