Téchnē
Kreative neue griechische Küche in einer Bootswerft von 1870, rund zehn Gehminuten über dem Avlaki-Strand.
Téchnē residiert in einer um 1870 errichteten ehemaligen Bootswerft oberhalb der Avlaki-Bucht, etwa zehn Gehminuten vom Hafen entfernt. Küchenchef Yannis Michalopoulos interpretiert hier die neue griechische Küche mit zeitgemäßer Technik und mediterraner Handschrift – frischer Fisch, saisonales Gemüse und feine Vorspeisen stehen im Mittelpunkt. Unter der ikonischen Palme im Innenhof genießt du dazu Specialty-Coffee, durchdachte Signature-Cocktails und Craft-Biere griechischer Mikrobrauereien. Das Ambiente ist gehoben und doch unangestrengt, der Meerblick spektakulär. travelperfect empfiehlt Téchnē allen, die in entspanntem Rahmen kreative Inselküche und einen der schönsten Sonnenuntergänge Hydras erleben möchten.
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