Blue Cuisine
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Gourmetadresse am Eingang der Chora mit Gartenhof, Kirchenblick und kreativer ägäischer Küche aus lokalen Produkten.
Blue Cuisine liegt am Eingang zur Chora, ein wenig abseits des Trubels, und gehört seit 2015 zu den besten Adressen der Insel. Aus dem kleinen, sorgfältig gestalteten Gartenhof blickst du auf die in den Fels geschmiegte Panagia-Kirche. Die Küche folgt einem klaren Gedanken: ägäische Gastronomie neu interpretiert, mit frischen Produkten von Land und Meer. Auf den Teller kommen perfekt gegartes Risotto, zarter Tintenfisch, Wolfsbarsch und Gerichte mit eigener Handschrift, dazu hausgemachtes Brot. Service und Atmosphäre sind aufmerksam und entspannt zugleich. Eine Empfehlung für alle, die ein gehobenes, durchdachtes Abendessen in einem der schönsten Gärten von Folegandros suchen.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Risotto
- Tintenfisch
- Wolfsbarsch
- Hausgemachtes Brot
Küche: Mediterran · Fisch & Meeresfrüchte · Modern
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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