Le Galoubet
Beliebtes Bistro mit begrünter Pergola-Terrasse und marktfrischer provenzalischer Küche.
Le Galoubet ist eine Institution für alle, die das alltägliche, gute Arles suchen, nur wenige Schritte vom Place du Forum in einem Haus aus dem 18. Jahrhundert. In der Küche steht die Autodidaktin Céline Arribart, während ihr Mann Franck den Service führt; serviert wird eine kurze, täglich wechselnde Marktkarte aus regionalen Produkten. Hier gibt es zeitgemäße Bistroküche ohne Schnickschnack – gegrillter Fisch, Tintenfischsalat, Gemüse der Saison und hausgemachte Desserts – im Winter am Kamin, im Sommer unter der von Wein und Blumen überwachsenen Pergola im Innenhof. Bei Einheimischen wie Stammgästen aus der Kunstszene gleichermaßen beliebt, sollte man rechtzeitig reservieren.
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