Jardin des Sens
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Das Sterne-Restaurant der Pourcel-Zwillinge im Hôtel Richer de Belleval, unter prächtigen Deckenfresken an der Place de la Canourgue.
Le Jardin des Sens ist die kulinarische Institution Montpelliers. Die Pourcel-Zwillinge Jacques und Laurent gründeten es 1988 und führten es zu höchsten Auszeichnungen; seit 2021 residiert es im prachtvoll restaurierten Hôtel Richer de Belleval an der stillen Place de la Canourgue. Unter historischen Deckenfresken servieren die Brüder eine als „Gespräch mit dem Mittelmeer“ inszenierte Signature-Küche – ein Degustationsmenü aus erstklassigen Produkten der Region, vom Fisch der Küste über Gemüse vom Markt bis zu Languedoc-Wein. Für entspanntere Anlässe gibt es im selben Haus die Brasserie La Canourgue. Eine der besten Adressen Südfrankreichs und ein Erlebnis für besondere Momente.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Degustationsmenü „Gespräch mit dem Mittelmeer“
- Mittelmeerfisch
- Marktgemüse der Saison
- Languedoc-Weinbegleitung
Küche: Mediterran · Gehobene Küche
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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