Bistrot des Bonnes Femmes
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Bistronomisches Lokal in einer ruhigen Gasse hinter dem Marché Central, mit Marktküche und Bio-Weinen.
Das Bistrot des Bonnes Femmes liegt in einer ruhigen Gasse direkt hinter dem Marché Central von La Rochelle und gehört zu den feinsten bistronomischen Adressen der Stadt. Chefkoch Marc Le Reun, geprägt von Stationen in Sternehäusern, bringt eine sichere Hand für Saucen und großen Respekt vor dem Produkt mit – und übersetzt das in eine unmilitante, ehrliche Neo-Bistro-Küche. Auf der mit Markt und Anlieferung wechselnden Tafel stehen Tartar, Gravlax, Fisch und Meeresfrüchte, jeweils aus frischen, regionalen Produkten und im Haus zubereitet. Dazu kommt eine durchweg biologische Weinauswahl. In entspannter, geselliger Atmosphäre ist das Lokal ein Treffpunkt für alle, die La Rochelle abseits der Hafenterrassen und touristischen Hauptachsen erleben möchten.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
Wechselnde Marktgerichte
- Tartar
- Gravlax
- Fisch & Meeresfrüchte
Küche: Bistro
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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