Bon Temps

Bon Temps ist die Brasserie von Grégory Coutanceau an der rue Saint-Jean-du-Pérot, der lebhaftesten Restaurantgasse La Rochelles unweit des alten Hafens. 2022 eröffnet, übersetzt der Chef aus der berühmten Rochelaiser Kochfamilie hier die Codes der klassischen Brasserie ins Heute: warmes Holz, eine gedämpfte, behagliche Atmosphäre und Gerichte, die für die französische Küche stehen – von Fisch und Meeresfrüchten der Region bis zu herzhaften Brasserie-Klassikern. Dazu kommt eine sorgfältige Auswahl an Winzerweinen. In geselligem, unkompliziertem Rahmen ist Bon Temps die entspannte, bezahlbare Alternative zur Sterneküche der Familie – ein Ort, an dem man, wie der Name verspricht, einfach eine gute Zeit hat.