Le Grand Saint-Michel
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Das Restaurant des Relais de Chambord mit moderner französischer Küche von Joseph Viola und direktem Schlossblick.
Le Grand Saint-Michel ist das Restaurant des Relais de Chambord an der Place Saint-Louis, mit Terrasse und unverstelltem Blick auf das Schloss. Die Karte trägt die Handschrift des Lyoner Sternekochs und Meilleur Ouvrier de France Joseph Viola: eine moderne Lesart der französischen bürgerlichen Küche, die auf saisonale Produkte und Gemüse aus den Gärten des Domaine setzt. Erwartet werden klassische Terrinen und Pâtés, Loirefisch, Wild aus der Saison und feine Desserts; mittags ergänzt eine leichtere Bar-Karte das Angebot. Das von Wilmotte gestaltete Interieur mit Stühlen von Patricia Urquiola und einem Leuchter von Marcel Wanders und die Lage gegenüber der weißen Fassade machen jeden Gang zum Erlebnis – die beste Adresse für ein gehobenes Abendessen direkt am Schloss.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Terrinen & Pâtés in moderner Lesart
- Loirefisch
- Wild aus dem Domaine in der Saison
- Gemüse aus den Schlossgärten
Küche: Modern
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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