La Maison d’à Côté
Zwei-Sterne-Restaurant von Christophe Hay in Montlivault, nur fünf Kilometer von Chambord, für präzise Loire-Küche aus dem Terroir.
La Maison d’à Côté im Dorf Montlivault, zwischen Chambord und der Loire gelegen, gehört zu den renommiertesten Adressen der Region und ist mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Küchenchef Christophe Hay, von Gault & Millau zum Koch des Jahres 2021 gekürt, stellt das lokale Terroir ins Zentrum: Fisch aus der Loire, Gemüse aus dem eigenen Garten, Wild aus dem Domaine de Chambord, dazu schwarzer Trüffel aus Mont-près-Chambord, Sologne-Kaviar und in der Region aufgezogenes Wagyū-Rind. Die präzise, klare Küche macht das Restaurant zum kulinarischen Höhepunkt einer Schlössertour. Das Haus verbindet die gastronomische Tafel mit komfortablen Zimmern und liegt nur wenige Minuten von Chambord entfernt – die Adresse für ein großes Menü-Erlebnis im Loiretal.
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