Le M

Das Le M von Chef Philippe Le Bigot zählt seit Jahren zu den gastronomischen Adressen von Brest und liegt in einem typisch bretonischen Granithaus an der Rue Commandant Drogou im Viertel Kérinou, etwas außerhalb des Zentrums. Le Bigot, der zwischen 2012 und 2022 einen Michelin-Stern führte und vom Gault-Millau mit drei Hauben sowie einem Trophée für die technische Exzellenz der Bretagne ausgezeichnet wurde, kocht eine erfinderische, fein austarierte Küche, die saisonal wechselt: lokale Erzeuger, Fisch und Meeresprodukte des nahen Atlantiks stehen im Mittelpunkt, gewürzt mit Einflüssen aus der Ferne. In den großzügigen, eleganten Räumen und auf der Terrasse ist es eine der ersten Adressen der Stadt für ein festliches Menü auf hohem Niveau.