Quique Dacosta Restaurante

In Les Marines im Norden Denias, nur einen Steinwurf vom Strand entfernt, führt Quique Dacosta sein gleichnamiges Restaurant, das seit 2012 durchgehend mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist und international zu den einflussreichsten Adressen der Hochküche zählt. Die Menüs wechseln nahezu jährlich vollständig und sind eine künstlerische Hommage an Fisch, Meeresfrüchte und Reis der Levante – mit der roten Garnele von Denia als ikonischem Produkt. Dacosta versteht Kochen als Form der Kommunikation und inszeniert jeden Gang als 'kulinarische Schönheit', die kreativen Tellerbau mit ästhetischem Anspruch verbindet. Ein Erlebnis für dich, wenn du dich auf ein langes Degustationsmenü an der Spitze der spanischen Avantgarde einlassen willst – nur mit Reservierung zugänglich.