El Motel (Hotel Empordà)
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Legendäres Restaurant des Hotel Empordà an der nördlichen Stadtausfahrt – die Wiege der modernen Empordà-Küche.
El Motel im Hotel Empordà an der Avinguda Salvador Dalí ist eine echte Institution der katalanischen Gastronomie – 1961 von Josep Mercader eröffnet und heute von Jaume Subirós weitergeführt, der hier mit elf Jahren als Page begann. Hier wurde der Übergang von der traditionellen Hausmannskost zur fein gearbeiteten Empordà-Küche eingeläutet. Die Karte folgt konsequent dem Markt und den Jahreszeiten, mit katalanischer Tradition und einem feinen französischen Einschlag: von Calamares und Garnelen über Petersfisch bis zum Lammkotelett. Wenn du Figueres über den Gaumen entdecken willst, ist diese Adresse für dich – eine kleine Pilgerstätte für Genießer, die ehrliche Produkte und gewachsene Handwerkskunst schätzen.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- saisonale Marktgerichte
- Calamares und Garnelen
- Petersfisch
- Lammkotelett
Küche: Mediterran
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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