Árbore da Veira
Das einzige Michelin-Stern-Restaurant der Stadt von Luis Veira – Atlantikküche hoch über A Coruña auf dem Monte de San Pedro.
Árbore da Veira ist das mit einem Michelin-Stern und zwei Repsol-Sonnen ausgezeichnete Gourmetrestaurant von Chefkoch Luis Veira, das er 2012 mit Iria Espinosa eröffnete und das bereits binnen eines Jahres den Stern errang. Seit 2018 residiert es in einem gläsernen Pavillon auf dem Monte de San Pedro hoch über der Stadt – vom Tisch aus genießt du einen weiten Panoramablick über A Coruña und den Atlantik. Veiras Küche richtet alle Sinne auf das Meer und verwebt maritime und ländliche Zutaten zu modernen Interpretationen galicischer Tradition. Probieren kannst du À-la-carte-Gerichte oder eines der drei Degustationsmenüs Semente, Raíces und Árbore, begleitet von sorgfältig komponierten Saucen und überraschenden Aromaspielen. Eine erste Adresse für ein besonderes Gourmet-Erlebnis.
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