Es Codol Foradat
Strandlokal in erster Reihe am Migjorn-Strand, seit 2020 vom Sternekoch Nandu Jubany neu interpretiert.
Es Còdol Foradat liegt als Chiringuito in erster Reihe am langen Migjorn-Strand und trägt seinen Namen nach dem Kiesel (Còdol), der den Strand prägt. Seit 2020 führt der katalanische Sternekoch Nandu Jubany das Lokal in ein neues Kapitel – treu der Idee des traditionellen Restaurants für die Menschen Formenteras, doch mit überarbeiteter Karte. Sie ist eine Hommage an die balearische Küche mit lokalen Produkten: Bio-Sobrasada, Gilda vom Wolfsbarsch, Reisgerichte und Jubanys berühmte Kroketten. Ein Signature-Gericht ist der frittierte Hummer mit Spiegelei. Ideal für dich, wenn du am offenen Meer Tradition und kreative Sterneküche zugleich genießen möchtest.
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