José Carlos García Restaurante

Málagas einziges Restaurant mit Michelin-Stern, geführt vom gleichnamigen Koch am Hafen Muelle Uno.

Das Restaurant von José Carlos García im Hafenbereich Muelle Uno trägt einen Michelin-Stern und ist das einzige Sternehaus der Stadt. Geboten werden ausschließlich zwei umfangreiche Degustationsmenüs, die sich beständig wandeln und etwa zu siebzig Prozent auf lokalen Produkten und Fisch aus dem Mittelmeer basieren – technisch präzise zubereitet und tief in malagueñischen Aromen verwurzelt. Der elegante, zugleich unprätentiöse Raum mit vertikalen Gärten und der Blick auf die Yachten des Hafens machen den Abend zum Erlebnis. Wenn du dir ein gehobenes, durchkomponiertes Menü als Höhepunkt deiner Málaga-Reise gönnen willst, ist dies die erste Adresse; eine Reservierung weit im Voraus ist Pflicht.