Margarita

Margarita ist eine kleine, traditionelle Taverne direkt am Fischerhafen von Kalamakia, dem Dörfchen nördlich von Steni Vala. Authentischer geht es kaum: Der tägliche Fang kommt aus dem nur zwanzig Meter entfernten Boot, das Margaritas Sohn führt, das Gemüse stammt aus dem eigenen Garten. Geboten wird eine ausgesuchte Auswahl frisch gefangenen Fischs und Meeresfrüchte, ergänzt um ehrliche Doerflerkueche mit reichlich Olivenöl. Besonders empfohlen werden Drachenkopf (Skorpionfisch) und Hummer. Die Lage am Wasser ist malerisch, der persönliche Service herzlich, und viele Gäste zählen Margarita zu den besten Adressen der Insel. Ein Tipp für alle, die unverfälschte Inselküche dort suchen, wo der Fisch noch am selben Morgen angelandet wird.