O Vrachos (Der Felsen)

O Vrachos – Der Felsen – ist eine Taverne im Bergdorf Profitis Ilias auf Samothraki. Was einst das Kafenio des Dorfes war, ist heute die erste Adresse für Katsikaki, das langsam am Spieß gegarte Ziegenfleisch, für das der Ort berühmt ist. Wirt Apostolos dreht den Spieß oft selbst; das Fleisch stammt von den frei in den Bergen lebenden Ziegen der Insel und ist entsprechend aromatisch. Drinnen wärmt ein Kamin den steinernen Gastraum mit altem Inventar, draußen spenden mächtige Platanen Schatten über der Terrasse. Wer kein Ziegenfleisch mag, findet auch gegrilltes Schwein, Hähnchen oder Burger. Zum Abschluss gibt es traditionell ein Gratis-Dessert: dicker Joghurt mit hausgemachter Marmelade. Ideal für alle, die die echte Bergküche Samothrakis erleben wollen.