Windmühlen von Olymbos

Auf den windreichen Kämmen rund um Olymbos stehen die ikonischen runden Steinwindmühlen der Insel, die einst zum Mahlen von Getreide dienten. Über Jahrhunderte versorgte fast jedes Haus sich selbst, viele besaßen eine eigene Mühle. Einige der Mühlen wurden restauriert und drehen wieder ihre Segel, um Mehl zu mahlen, das im Dorf zu Brot verarbeitet wird – gebacken in traditionellen Steinöfen. Von den Mühlen aus reicht der Blick weit über die zerklüftete Nordküste und das Meer. Tipp: Die Mühlen liegen am oberen Ortsrand von Olymbos; verbinde den Besuch mit einem Bummel durch die Gassen des Trachtendorfs und einer Kostprobe des frisch gebackenen Brots.