Weinprobe im Roussillon

Perpignan ist das Tor zum südlichsten Weinland Frankreichs, und eine geführte Weinprobe ist der genussvollste Weg, es kennenzulernen. Im Mittelpunkt stehen die berühmten Vins doux naturels des Roussillon: der süße, oxidativ gereifte Rivesaltes, der kräftige Maury und der edle Banyuls von der Côte Vermeille. Je nach Tour besucht man familiengeführte Weingüter im Hinterland oder die gewaltigen Eichenfässer der Caves Byrrh im nahen Thuir, wo einst der berühmte Aperitif gekeltert wurde. Zwischen Pyrenäen und Mittelmeer verkostet man die Lagen, lernt die Rebsorten Grenache und Muscat kennen und versteht, warum dieses sonnenverwöhnte Terroir einzigartig ist. Tipp: Die schönste Zeit ist der Frühherbst zur Weinlese, wenn das Licht golden wird.