Tula

Tula ist ein intimes, zugleich richtungsweisendes Restaurant unweit des Arenal, das Borja Susilla und Clara Puig 2016 eröffneten – beide sammelten zuvor Erfahrung in Spitzenhäusern unter Quique Dacosta, wo sie sich kennenlernten. Heute trägt das Haus einen Michelin-Stern. In dem charmanten kleinen Saal mit nur fünf Tischen pflegt das Paar eine zeitgenössische Interpretation mediterraner Aromen, in der der Geschmack im Vordergrund steht und lokale Produkte den Ton angeben. Wählen kannst du zwischen marktinspirierten Tagesgerichten – allen voran frischer Fisch –, einem siebengängigen Degustationsmenü und Tellern zum Teilen. Eine der feinsten und gefragtesten Adressen Javeas; Reservierung dringend empfohlen.