SWAG Ibiza
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Michelin-ausgezeichnetes Fine-Dining-Restaurant im Herzen von Playa d'en Bossa mit Degustationsmenüs.
Das Unic Restaurant liegt im Herzen von Playa d'en Bossa, im Hotel Migjorn Ibiza Suites & Spa, und ist das einzige Michelin-ausgezeichnete Haus des Ortes. Küchenchef David Grussaute aus Bordeaux verbindet französische Präzision mit mediterraner Handschrift und setzt konsequent auf lokale Zutaten von kleinen Erzeugern, Züchtern und der ortsansässigen Fischerei. Serviert wird in zwei eleganten Glaskuben mit zwei Degustationsmenüs, Unic und La Xanga, die von Meeresgängen über Surf & Turf bis zum süßen Finale führen, begleitet von einer kuratierten Weinbegleitung der Sommeliere. Markante, intensive Aromen und feine Saucen prägen die Küche. Ein Ziel für Genießer und besondere Anlässe, fernab vom Strandtrubel und doch mitten am Strip.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Degustationsmenü Unic
- Degustationsmenü La Xanga
- Lokaler Fisch und Meeresgänge
- Weinbegleitung
Küche: Französisch · Gehobene Küche
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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