Gasthaus Rudolfsbrunnen

Wer in Bad Ischl nach einem Gasthaus sucht, das nicht für Touristen inszeniert wurde, sondern einfach schon immer so war, landet früher oder später am Rudolfsbrunnen. Kein aufwendiges Konzept, keine Fusion-Experimente — stattdessen das, was österreichische Wirtshausküche in ihrer ehrlichsten Form bedeutet: sorgfältig zubereitete Gerichte aus der Region, serviert in einem Gastraum, in dem man sich nach fünf Minuten bereits wie ein Stammgast fühlt. Die Küche folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und dem, was die Salzkammergut-Region hergibt. Auf den Tisch kommen klassische Schmankerl der österreichischen Wirtshausküche — deftige Suppen, die wärmen, bevor der Hauptgang kommt, Fleischgerichte mit Beilagen, die niemand als Beilage unterschätzen sollte, und Mehlspeisen, bei denen man sich fragt, warum man je woanders Dessert bestellt hat. Das Preisniveau ist dabei angenehm bodenständig, was das Rudolfsbrunnen auch für einen spontanen Mittagstisch nach einem Spaziergang entlang der Traun oder einem Ausflug zur Kaiservilla zur naheliegenden Wahl macht. Das Ambiente entspricht dem, was man sich unter einem echten österreichischen Gasthaus vorstellt: keine übertriebene Dekoration, aber eine Wärme im Raum, die sich nicht kaufen lässt. Die Holzmöbel, der überschaubare Geräuschpegel an ruhigeren Nachmittagen, das vertraute Kommen und Gehen der Stammgäste — all das ergibt eine Atmosphäre, die in Bad Ischl, einer Stadt mit langer Kurortgeschichte und kaiserlichem Erbe, wohltuend unprätentiös wirkt. Für Reisende, die Bad Ischl abseits der bekannten Cafés und Konditoreien erkunden möchten, ist das Gasthaus Rudolfsbrunnen ein lohnender Stopp. Hier isst man nicht, um gesehen zu werden, sondern weil das Essen gut ist und der Platz stimmt.