Die kurze Antwort
Elegantes Sterne-Restaurant der Familie Gratama in einem Denkmal am Klokhuisplein, mit Bistro und Hotel.
Das Restaurant von Mark und Liane Gratama am Klokhuisplein 9 wurde für 2024 erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Küche von Chef Mark Gratama verbindet französische Technik mit mutigen Geschmackskombinationen und nutzt lokale Zutaten. Zum Komplex gehören außerdem ein lässiges Bistro, eine Bar und ein Hotel im denkmalgeschützten Gebäude.
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